Bertini Malgarini, P., e M. Caria. «“Cucina Di genere”: La Figura Femminile Nei Ricettari Tra Ottocento E Novecento». Testo E Senso, n. 23, dicembre 2021, pagg. 11-29, https://www-2022.testoesenso.it/index.php/testoesenso/article/view/555.